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山藥粥

主料：山藥100克 大米200克
調料：赤砂糖10克

制作過程
  1. 山藥洗凈切片；
  2. 大米淘凈，與山藥一同入鍋煮粥，以熟爛為宜，食時加少量赤砂糖。
食譜健康

山藥的最大特點是含有大量的黏蛋白，黏蛋白是一種多糖蛋白質的混合物，對人體具有特殊的保健作用，能防止脂肪沉積在心血管上，保持血管彈性，阻止動脈粥樣硬化過早發生；可減少皮下脂肪堆積；能防止結締組織的萎縮，預防類風濕關節炎、硬皮病等膠原病的發生。

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