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端陽豆糕

主料：綠豆600克
輔料：梅子60克 核桃60克 桂花醬60克
調(diào)料：白砂糖250克

制作過程
  1. 將綠豆洗凈，放入鍋中，上火煮熟，撈出，晾干后磨成細(xì)粉；
  2. 將青梅和核桃仁切成綠豆大小的粒；
  3. 將綠豆粉與青梅粒、核桃仁粒、糖和桂花醬放入盆內(nèi)，搓勻，淋些涼開水使綠豆粉濕潤，將綠豆粉放入小圓模內(nèi)鋪勻壓實(shí)，扣出，即可食用。
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