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蜜棗粽子

主料：糯米1000克
輔料：葡萄干50克 蜜棗100克

  1. 將粽葉400克洗凈，放入鍋中加入清水煮軟，撈起瀝水，備用。
  2. 將糯米淘洗干凈，瀝水，備用。
  3. 將蜜棗裝入碗內，蒸軟取出，趁熱去核，葡萄干洗凈，瀝水。
  4. 取3張粽葉，毛面相對，先放入1/3糯米，加入蜜棗和少許葡萄干，再放入2/3糯米包成三角形粽子，用繩子扎緊。
  5. 將包好的粽子放入鍋內，加入清水用旺火煮約2小時，再用小火燜約3上時，即可食用。
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