主料:山藥200克 豆腐200克輔料:雞蛋1個 香菇10克 香菜10克
調料:鮮湯500克 鹽3克 味精2克 雞精2克 胡椒粉1克 水淀粉5克
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山藥中含有多種微量元素,且含量較為豐富,具有滋補作用,為病后康復食補之佳品。山藥可促使機體T淋巴細胞增殖,增強免疫功能,延緩細胞衰老。這也證明了“常服山藥延年益壽”的說法是科學道理的。山藥中的黏多糖物質與無機鹽類相結合,可以形成骨質,使軟骨具有一定彈性。本品含有豐富的維生素和礦物質,所含熱量又相對較低,所以有很好的減肥健美的功用。
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