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藍莓乳酪蛋糕

主料：餅干150克
輔料：奶油61克 牛奶141克 杏仁50克 奶酪314克 雞蛋35克 玉米面（黃）25克 藍莓100克
調料：白砂糖73克

制作過程
  1. 將消化餅干裝入塑膠袋中搗碎；
  2. 奶油放入鋼盆中以隔水加熱的方式溶化成液態(tài)；
  3. 杏仁角烤熟備用；
  4. 取一玻璃盆，倒入消化餅干（150克）、奶油（30克）、牛奶（15克）、杏仁角后，再加入牛奶、糖粉（10克）一起攪拌均勻；
  5. 取一烤盤，在烤模的底部上鋪一張烤焙紙，再將拌勻的消化餅干平均鋪在烤模里；
  6. 并用刮刀壓平即為底層派皮后，先放置一旁備用；
  7. 奶油起司以隔水加熱的方式使其回軟；
  8. 加入細砂糖一起攪拌至呈無顆粒狀；
  9. 將全蛋打散后分次加入拌勻，繼續(xù)加入過篩后的玉米粉一起攪拌；
  10. 將牛奶和動物性鮮奶油倒入奶油起司中，一起攪拌至起司糊呈現出光滑細致具有流性的狀態(tài)時，再倒入烤模中；
  11. 將材料放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃，烤約50分鐘（即摸起來有彈性）即出爐脫模裝飾糖粉可。
食譜健康

雞蛋被認為是營養(yǎng)豐富的食品，含有蛋白質、脂肪、卵黃素、卵磷脂、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質。

菠菜不僅含有大量的胡蘿卜素和鐵，也是維生素B6、葉酸、鐵質和鉀質的極佳來源。菠菜含有十分可觀的蛋白質，每0.5公斤菠菜相當于兩個雞蛋的蛋白質含量，菠菜還富含酶。

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[ 08-11-28 19:18 ] wocyj
可以做八寶粥來吃嗎？
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