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蒜苗五花肉

主料：五花肉500克
輔料：青蒜250克
調料：大蔥5克 醬油4克 花生油20克 鹽3克 料酒4克 味精3克

  1. 將帶皮豬五花肉洗凈，下入開水鍋中煮至八成熟，撈出晾涼切成厚片；
  2. 青蒜苗洗凈切小段；
  3.  大蔥切花；
  4. 炒鍋注油燒熱，下入蔥花爆鍋；
  5. 倒入肉片翻炒至卷縮，加入青蒜苗、醬油、鹽、料酒、味精翻炒幾下，出鍋裝盤即可。
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[ 08-03-13 11:47 ] guangguang
買了一次用來送禮。據說是西班牙和英國皇室指定用油。相當的不錯。
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