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冬菇荸薺
主料：香菇125克 荸薺250克
調(diào)料：醬油3克 姜1克 鹽1克 白砂糖1克 料酒1克 淀粉5克 花生油60克 味精3克
制作過(guò)程
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食譜健康
香菇是一種高蛋白，低脂肪的食用菌，含有豐富的鈣、磷、鐵、鉀等微量元素和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，從古至今香菇都是人們喜愛(ài)的營(yíng)養(yǎng)食品，香菇味道鮮美并且多吃菇類可以改善食物結(jié)構(gòu)，增進(jìn)身體健康還能加強(qiáng)人體抗癌作用。
荸薺中含有磷是根莖蔬菜中最高的，能促進(jìn)人體生長(zhǎng)發(fā)育和維持生理功能，對(duì)牙齒骨骼的發(fā)育有很大好處，同時(shí)可促進(jìn)體內(nèi)的糖、脂肪、蛋白質(zhì)三大物質(zhì)的代謝，調(diào)節(jié)酸堿平衡。因此荸薺適于兒童食用。
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