冬菇荸薺
主料：香菇125克 荸薺250克
調料：醬油3克 姜1克 鹽1克 白砂糖1克 料酒1克 淀粉5克 花生油60克 味精3克
制作過程
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食譜健康
香菇是一種高蛋白，低脂肪的食用菌，含有豐富的鈣、磷、鐵、鉀等微量元素和營養物質，從古至今香菇都是人們喜愛的營養食品，香菇味道鮮美并且多吃菇類可以改善食物結構，增進身體健康還能加強人體抗癌作用。
荸薺中含有磷是根莖蔬菜中最高的，能促進人體生長發育和維持生理功能，對牙齒骨骼的發育有很大好處，同時可促進體內的糖、脂肪、蛋白質三大物質的代謝，調節酸堿平衡。因此荸薺適于兒童食用。
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