主料:白蘿卜250克
調料:醋30克 花椒1克 鹽2克 香油1克
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蘿卜味甘、辛,入肺、胃、大腸經,可以順氣消食,止咳化痰,降燥生津,清涼止渴,散瘀解毒,通利二便,是不可多得的保健良藥。民間有“冬吃蘿卜夏吃姜,一年四季保安康”的說法。近幾年來,國內外研究發現,白蘿卜可以降低血脂、軟化血管、穩定血壓,能夠防治高脂血癥、脂肪肝、冠心病、動脈硬化等疾病。國外不少國家對蘿卜的應用與開發已取得不少成果,各種蘿卜飲料異軍突起。
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