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南瓜蒸肉

主料:南瓜600克 豬肉(肥瘦)500克
輔料:糯米100克
調料:醬油40克 腐乳汁15克 赤砂糖15克 江米酒10克 大蔥10克 花椒10克 姜5克

  1. 將南瓜帶蒂從把的周圍劃入四方形刀縫,取把作蓋,挖凈瓤;
  2. 豬肉刮洗干凈,切成0.3厘米厚、5厘米長的片;
  3. 將糯米、花椒混合,入鍋炒黃,磨成粗粉;
  4. 蔥、姜洗凈,切末;
  5. 豬肉片用蔥、姜、腐乳汁、醬油、紅糖、江米酒和湯25毫升拌勻,加入米粉再拌勻,裝入南瓜內;
  6. 蓋上蓋,放在盤內,上籠蒸爛取出即成。
食譜健康

南瓜中含有豐富的微量元素鈷和果膠。鈷的含量較高,是其他任何蔬菜都不可相比的,它是胰島細胞合成胰島素所必需的微量元素,常吃南瓜有助于防治糖尿病。果膠則可延緩腸道對糖和脂質吸收。

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[ 09-07-28 20:01 ] lianggeshang
非常好的粗糧,很有糧食的香味。
[ 09-05-06 12:00 ] jefflei
減肥的時候吃噠,哈哈.幫助通暢
[ 09-03-14 12:48 ] wodeciqi
有機糙米,口感較粗,質地緊密,個人感覺比較好煮,更營養
[ 08-12-14 21:39 ] gbaad
細糧吃多了,吃這個換換口味很不錯。
[ 08-12-06 20:42 ] xxafgy
多吃粗糧 促進消化啊
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