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香菇糯米飯

主料：糯米400克 豬里脊肉100克
輔料：香菇（鮮）70克 紫菜(干)10克 蝦米10克
調料：姜5克 料酒5克 鹽2克 香油5克 醬油5克 植物油20克

  1. 糯米淘洗干凈后，浸泡一晚上后，控干水分，上籠蒸約40分鐘；
  2. 紫菜和蝦米泡軟，并將紫菜切成細末；
  3. 香菇去蒂切成絲；
  4.  姜切成細末；
  5.  豬肉切絲；
  6. 鍋內放油燒熱，放姜和豬肉絲炒散；
  7. 放蝦米、香菇和紫菜，炒出香味后，用料酒、醬油、鹽調味；
  8.  最后放入糯米炒勻即可。
食譜健康

糯米含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生索B2、煙酸及淀粉等，營養豐富，為溫補強壯食品，具有補中益氣，健脾養胃，止虛汗之功效，對食欲不佳，腹脹腹瀉有一定緩解作用。

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