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涼拌茼蒿

主料:茼蒿250克
調料:香油10克 生抽10克 醋5克 芥末油5克 鹽3克 味精3克 孜然5克 五香粉5克 大蒜(白皮)10克

  1. 將茼蒿擇洗干凈,切成段;
  2. 將茼蒿加入精鹽、味精、子然粉、五香粉、芥末油、醋、生抽、香油、蒜末拌勻即可。
食譜健康

茼蒿中含有特殊香味的揮發油,可消食開胃。含有豐富的維生素、胡蘿卜素及多種氨基酸,可以養心安神、降壓補腦,清血化痰,潤肺補肝,穩定情緒,防止記憶力減退。茼蒿中含有特殊香味的揮發油,有助于寬中理氣,消食開胃,增加食欲,并且其所含粗纖維有助腸道蠕勸,促進排便,達到通腑利腸的目的;此外,茼蒿氣味芬芳,可以消痰開郁,避穢化濁。茼蒿中含有多種氨基酸、脂肪、蛋白質及較高量的鈉、鉀等礦物鹽,能調節體內水液代謝,通利小便,消除水腫;茼蒿含有一種揮發性的精油,以及膽堿等物質,具有降血壓,補腦的作用。

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[ 09-01-22 09:41 ] coffeeman
打開后整包散發著天然百合香氣,非常與眾不同,我喜歡百合泡茶,用這個只有幾片就能泡出一壺香茶
[ 08-12-18 18:17 ] ccavsb
煮粥的時候放點進去,味道更香還更營養。
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